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2017春节海参捕捞拉开序幕 海参原料价格将持续上涨
时间:2017-03-28 12:46:26 点击:
 

   从2004-2017短短十余年的时间里,相比其他产业来说,海参从无人问津到炙手可热,消费量节节攀升,由此推动了海参行业的发展,刺参现已成为举足轻重的水产养殖品种,大批资金投入这一领域,我国沿海地区兴起了海参养殖热。

    目前,以山东、大连、福建为代表的三大海参养殖区域呈现三足鼎立之势。2016年秋季迎来了活海参价格的小高峰,2017年春季海参价格走势将会怎样呢?下面小编将站在专业的角度,为您分析解答:


首先分析影响海参价格的几大因素:

1、生长环境  2、海参原产地数量  3、养殖方式  4、海参的数量  5、市场需求


2016-2017春季海参价格走势

以山东 大连 河北为代表的北方刺参价格走势

(天然海洋牧场)

       2016年下半年,各海参加工户感触最深的就是海参原料价格的波动,海参皮子价格一度从74元左右一直突飞猛进到100元以上,加工成本一涨再涨。由于市场大头成品干海参一直处于缺货状态,大量的加工商户高价收购大头海参,致使2017年春天3-4头/斤的大头数海参价格持续高开高走,而且长期缺货。

       另外,2016年的持续高温,对整个北方海参养殖行业造成重大打击,尤其是山东地区,几乎全军覆灭,只有个别深海低播圈由于水位深,影响不是很明显。


以福建为代表的南方海参价格走势

(福建浅海围堰海参养殖)

      2017年春季,以福建为代表的南方海参原料价位在47元-52元不等,由于原料成本(参苗)的价位比往年成本上浮,再加上北参南养的数量下降,导致今年的南方海参价格也有了一定上浮。

      从养殖速度和翻倍率来看,今年南方海参的生长速度和成品参的大小来说都不如往年。2016年南方原料参采购价格38元~43元。

小编观点:今年南方活海参价位上浮10%~16%,最终成交价应在45元~50元。


南方海参与北方海参的差距

       虽然南方海参中大头数海参数量不少,但在外观,品质和口感方面都与北方海参有一定的差距,因此北方海参的市场地位仍是不可替代的。因此2017年春季捕捞的大头数威海刺参价格仍会高走,整体价位不会低于60元/斤,出皮价格在100以上几乎已成定局。



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